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“包装上写着无糖无盐无脂肪无碳水无能量，我其时就打给了宇航局，说我找到了反物质。”网友创作的这个段子，或许有失严密，但形象地说明了现在一些食品包装标识的乱象。

食品标识就像一面镜子，是食品信息概况的载体，是消费者获取相关信息最简便、最重要的途径，也是人们决定是否购置产品的第一信息源。然而，许多食品标识保存“文差池题”的现象：明明用了添加剂，非得声称自己“无添加”；食材普通，偏要打上“非转基因”“不含转基因”字样；另有一些保健食品，变着办法提示自己“能治病”“疗效好”；更有个体食品，硬往“特供”“特制”“特需”上靠拢……

显然，上述现象都是有失科学甚至违法的。以“零添加”“无添加”为例，事实上，食品添加剂是调味、保质的需要，在执法明文划定的情况下，可以定心使用。执法不允许使用的添加剂，原来就没须要标识“无添加”；执法允许添加的情况下，强调“零添加”，会让消费者误认为添加剂有害。企业在这方面着述文章，是钻空子、打擦边球，有虚假宣传嫌疑。别的，保健食品强调特殊人群、普通食品宣称“非转基因”，可能组成欺诈，可以追究执法责任。

这些问题的爆发，是因为2009年通过的《食品标识治理划定》，只对“真实准确”“科学正当”“通俗易懂”作了比较粗疏的要求。执法有滞后性，不可能预见所有问题，一次性做到面面俱到。添加剂之类的问题，是时代变革下的自然产品，提示了相关漏洞。最近，这些问题有了解决计划，《食品标识监督治理步伐（征求意见稿）》果真征求意见，明确提出10项“不得标注”的标识内容，上述问题皆在其中。这体现了执法因时而变，对社会热点的关注。

食品标识看似小问题，实则大问题，直接关系到“舌尖上的宁静”，容不得半点马虎。一般来说，虚假食品标识也往往违反了食品宁静法有关划定，消费者可以主张价款十倍或者损失三倍的赔偿。倘若生产者还保存无证生产、掺假造假、不法添加等食品生产违法行为，更要依法追究刑事责任。

总而言之，10项“不得标注”，有利于进一步包管消费者知情权、维护消费者正当权益。期待各地市场监管部分增强执法，让食品宁静从准确标识做起，从老实守信做起。